Ngā Kāwai katoa
EN

Kaainga>News

Ka taea e nga hua citrus te aarai i nga mate ngakau e pa ana ki te momona, mate ate, mate huka

Te wa: 2020-10-14 Hits: 112

PHILADELPHIA, Akuhata 21, 2016 - He pai ki a koe nga karaka me etahi atu hua citrus - he maha nga huaora me nga matū kei roto, penei i te antioxidants, hei awhina i to hauora. Inaianei kua puta te ripoata a etahi kairangahau ko enei hua ka aukati i te kino o te momona i roto i nga kiore i whangai i te ahua kai-uru, tino momona.

Ko nga Kairangahau e whakaatu ana i a raatau mahi i tenei ra i te 252nd National Meeting & Exposition of the American Chemical Society (ACS). ACS, the world’s largest scientific society, is holding the meeting here through Thursday. It features more than 9,000 presentations on a wide range of science topics.

"I puta o taatau kitenga a muri ake nei ka taea e taatau te whakamahi i nga citrus flavanones, he akomanga o nga antioxidants, ki te aukati, ki te whakaroa ranei i nga mate tuuturu na te momonatanga o te tangata," e kii ana a Paula S. Ferreira, he tauira kura me te roopu rangahau.

Neke atu i te kotahi hautoru o nga pakeke katoa i te US he moemoe, e ai ki nga US Centres for Disease Control and Prevention. Ma te momona ka piki te tuponotanga o te mate ngakau, te mate ate me te mate huka, na te kaha o te ahotea me te mumura, e kii ana a Ferreira. Ka pau i te tangata te kai momona-ngako, ka whakaemihia e ratou te ngako ki o ratau tinana. Ko nga pūtau momona ka whakapiki i te nui o nga momo hāora urupare, ka tūkino i ngā pūtau i roto i te hātepe e kiia nei he ahotea hāora I te nuinga o te wa ka taea e te tinana te whawhai i nga ngota ngota me te waikawa. Engari ko nga tuuroro momona kua tino whakanui i nga kamera momona, ka nui ake te kaha o nga momo hāora urupare e taupoki ana i te kaha o te tinana ki te aukati.

Kei roto i nga hua o te citrus nga maha o nga antioxidants, he akomanga e kiia nei he flavanones. Ko nga rangahau o mua e hono ana i te citrus flavanones ki te whakaheke i te ahotea oxidative i roto i te vitro me nga tauira kararehe. Ko enei kairangahau i hiahia ki te maataki i nga paanga o te citrus flavanones mo te wa tuatahi ki nga kiore kaore he whakarereketanga a-ira i whangaia ki te kai momona-momona.

Ko te tiima, i te Universidade Estadual Paulista (UNESP) i Brazil, i whakamatauhia kia 50 nga kiore, me te rongoa i nga flavanones e kitea ana i roto i nga karaka, i nga limes me nga rēmana. Ko nga rama i tarai ratau ko te hesperidin, te eriocitrin me te eriodictyol. Mo te marama kotahi, i whakawhiwhia e nga kairangahau ki nga roopu te kai totika, te kai momona-nui, te kai momona-ngako me te hesperidin, te kai momona-ngako me te eriocitrin he kai momona-ngako me te eriodictyol.

Ko te kai momona-nui ma te kore o te flavanones i whakapiki i nga tohu o te kino-kino e kiia ana ko te thiobarbituric acid react chemicals (TBARS) e 80 ōrau o te toto me te 57 ōrau o te ate ka whakatairite ki ngā kiore i te kai paerewa. Engari ko te hesperidin, te eriocitrin me te eriodictyol i whakaheke i nga taumata TBARS i te ate e 50 ōrau, 57 ōrau me te 64 ōrau, i whakaritea ki nga kiore i whangaia ki te kai momona-nui engari kaore i whakawhiwhia ki nga flavanones. Ko te Eriocitrin me te eriodictyol i whakaitihia nga taumata TBARS i roto i te toto e 48% me te 47 orau, i roto i enei kiore. Hei taapiri, ko nga kiore e whakamahia ana ki te hesperidin me te eriodictyol i whakaiti i te kohinga momona me te kino o te ate.

"Ko a maatau rangahau kaore i whakaatuhia he whakaheke taumaha na te citrus flavanones," e kii ana a Thais B. Cesar, Ph.D., e arahi ana i te tiima. "Heoi, ahakoa te kore e awhina i nga kiore kia ngaro te taumaha, na te kaha o te hauora o te hauora kua heke, kua iti te kino o te ate, kua heke nga lipid toto kua heke te toto."

Ka kii atu a Ferreira, "Ko tenei rangahau e kii ana ko te kai i nga hua citrus tera pea ka whai hua mo nga taangata kaore i te momona, engari he kai momona kei roto i nga momona, ka raru pea te mate pukupuku Cardiovascular, te aukati i te aukati me te momona o te puku."

Muri iho, ka tirotirohia e te tiima te pai o te whakahaere i enei flavanones, ahakoa i roto i te wai citrus, ma te kai i nga hua, te whakawhanake ranei i tetahi pire me enei antioxidants. Hei taapiri, kei te whakamahere te kapa ki te whakahaere rangahau e pa ana ki te tangata, hei ki ta Cesar.

E whakaae ana a Cesar mo nga putea mai i te Kaupapa Tautoko mo te Whanaketanga Pūtaiao o te Kura o Pūtaiao Rongoa i UNESP me Citrosuco, he kamupene whakangao karaka i Matão, Sao Paulo, Brazil.

Ko te American Chemical Society he umanga nonprofit chartered by the US Congress. Tata ki te 157,000 nga mema, ko te ACS te hapori putaiao nui rawa atu o te ao, me te kaiarahi o te ao ki te uru atu ki te rangahau e pa ana ki te matū ma roto i te maha o nga papaanga korero, nga pukapuka haamata a nga taangata me nga huihuinga putaiao. Ko ona tari matua kei Washington, DC, me Columbus, Ohio.

Ko te rangahau e whakaatuhia ana i te hui a te American Chemical Society.