সব ধরনের
EN

মূল পাতা>খবর

সাইট্রাস ফল স্থূলতা সম্পর্কিত হৃদরোগ, লিভার ডিজিজ, ডায়াবেটিস প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে

সময়: 2020-10-14 আঘাত : 112

ফিলাডেলফিয়া, আগস্ট 21, 2016 - কমলা এবং অন্যান্য সাইট্রাস ফলগুলি আপনার পক্ষে ভাল - এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস রয়েছে যা আপনাকে স্বাস্থ্যবান রাখতে সহায়তা করে। এখন একদল গবেষক জানিয়েছেন যে এই ফলগুলি ইঁদুরগুলিতে স্থূলত্বের ক্ষতিকারক প্রভাবগুলি প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে পশ্চিমা ধাঁচের, উচ্চ-চর্বিযুক্ত খাদ্যযুক্ত।

গবেষকরা আজ তাদের কাজটি 252 তে উপস্থাপন করছেনnd National Meeting & Exposition of the American Chemical Society (ACS). ACS, the world’s largest scientific society, is holding the meeting here through Thursday. It features more than 9,000 presentations on a wide range of science topics.

"আমাদের ফলাফলগুলি ইঙ্গিত দেয় যে ভবিষ্যতে আমরা সিট্রাস ফ্ল্যাভোনোনস, এক শ্রেণীর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ব্যবহার করতে পারি মানুষের মধ্যে স্থূলত্বের কারণে সৃষ্ট দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধ বা বিলম্ব করতে," গবেষক দলের স্নাতক শিক্ষার্থী পাওলা এস ফেরেরি বলেছেন।

রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধের মার্কিন কেন্দ্রগুলির মতে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রাপ্ত বয়স্কদের এক-তৃতীয়াংশের বেশি স্থূল are স্থূলকায় থাকার কারণে হৃদরোগ, যকৃতের রোগ এবং ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে, সম্ভবত অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহজনিত কারণে, ফেরেরিরা বলেছেন। যখন মানুষ উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার গ্রহণ করে, তখন তারা তাদের দেহে ফ্যাট জমা করে। ফ্যাট কোষগুলি অত্যধিক প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতি উত্পাদন করে, যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস নামে একটি প্রক্রিয়াতে কোষগুলিকে ক্ষতি করতে পারে। শরীর সাধারণত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সাথে অণুগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। তবে স্থূল রোগীদের চর্বিযুক্ত কোষগুলি খুব বাড়িয়ে তোলে যা প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতির এমনকি উচ্চতর স্তরের দিকে নিয়ে যেতে পারে যা তাদের প্রতিরোধ করার শরীরের ক্ষমতাকে ছাপিয়ে যায়।

সাইট্রাস ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যার একটি শ্রেণিকে ফ্ল্যাভনোনস বলা হয়। পূর্ববর্তী গবেষণাগুলি সিট্রাস ফ্ল্যাভোনোনগুলিকে ভিট্রোতে এবং প্রাণীর মডেলগুলিতে জারণ চাপ কমাতে যুক্ত করেছিলেন। এই গবেষকরা কোনও জেনেটিক পরিবর্তন ছাড়াই ইঁদুরগুলিতে প্রথমবারে সাইট্রাস ফ্ল্যাভোনোনসের প্রভাবগুলি পর্যবেক্ষণ করতে চেয়েছিলেন এবং উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ানো হয়েছিল।

ব্রাজিলের ইউনিভার্সিডে এস্টাডুয়াল পাওলিস্তা (ইউএনইএসপি) -তে দলটি ৫০ টি ইঁদুর নিয়ে একটি পরীক্ষা চালিয়ে তাদের কমলা, চুন এবং লেবুতে পাওয়া ফ্ল্যাভনোন দিয়ে চিকিত্সা করেছিল। তারা যে ফ্ল্যাভোনোনগুলিতে ফোকাস করেছিল সেগুলি হেস্পেরিডিন, এরিওসিট্রিন এবং ইরিওডিকটিওল। এক মাসের জন্য, গবেষকরা দলগুলিকে হয় একটি মানক ডায়েট, উচ্চ ফ্যাটযুক্ত ডায়েট, উচ্চ ফ্যাটযুক্ত ডায়েস প্লাস হেস্পেরিডিন, উচ্চ ফ্যাটযুক্ত ডায়েড প্লাস এরিওসিট্রিন বা একটি উচ্চ ফ্যাটযুক্ত ডায়েড প্লাস এরিওডিকটিওল either

ফ্ল্যাওনোনস ছাড়াই উচ্চ ফ্যাটযুক্ত খাদ্য একটি স্ট্যান্ডার্ড ডায়েটে ইঁদুরের তুলনায় রক্তে থাইওবার্বিটিউরিক অ্যাসিড রিঅ্যাকটিভ পদার্থ (টিবিআরএস) নামে 80 শতাংশ এবং লিভারে 57 শতাংশ বৃদ্ধি করে কোষ-ক্ষতির চিহ্নগুলির মাত্রা বৃদ্ধি করে। তবে হিপসিরিডিন, এরিওসিট্রিন এবং এরিওডিসটাইল লিভারে টিবিআরএসের মাত্রা যথাক্রমে ৫০ শতাংশ, ৫ percent শতাংশ এবং 50৪ শতাংশ হ্রাস পেয়েছে, ইঁদুরের সাথে উচ্চ ফ্যাটযুক্ত খাবার খাওয়ানো হলেও ফ্ল্যাভনোনস দেওয়া হয়নি। এরিওসিট্রিন এবং এরিওডিসটাইলও এই ইঁদুরগুলিতে রক্তে টিবিআরএসের স্তরকে যথাক্রমে ৪৮ শতাংশ এবং ৪ percent শতাংশ হ্রাস করেছে। এছাড়াও, হিস্পেরিডিন এবং এরিওডিকটিওল দ্বারা চিকিত্সা করা ইঁদুরগুলি যকৃতে ফ্যাট জমা এবং ক্ষতি হ্রাস করেছিল।

"আমাদের গবেষণাগুলি সাইট্রাস ফ্ল্যাভ্যানোনসের কারণে কোনও ওজন হ্রাস দেখায়নি," থাইস বি সিজার, পিএইচডি বলেছেন, যারা দলের নেতৃত্ব দিয়েছেন। "তবে, ইঁদুরদের ওজন কমাতে সহায়তা না করেও তারা লো অক্সিডেটিভ স্ট্রেস, লিভারের কম ক্ষতি, রক্তের কম লিপিড এবং লো রক্তের গ্লুকোজ কমিয়ে স্বাস্থ্যকর করে তুলেছে।"

ফেরেইরা আরও যোগ করেছেন, "এই সমীক্ষা থেকে আরও প্রমাণিত হয় যে সাইট্রাস ফল খাওয়ার ফলে সম্ভবত স্থূল নয় এমন লোকেদের পক্ষে উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে তবে তাদের চর্বি সমৃদ্ধ ডায়েট রয়েছে যা তাদের কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং পেটের স্থূলত্বের ঝুঁকিতে ফেলেছে।"

এরপরে, টিম সিট্রাসের রসে, ফল খাওয়া বা এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সাথে একটি বড়ি তৈরি করে কীভাবে সেরা এই ফ্ল্যাভোনোনগুলি পরিচালনা করতে হবে তা অন্বেষণ করবে। এছাড়াও, দলটি মানুষের জড়িত অধ্যয়ন পরিচালনা করার পরিকল্পনা করেছে, সিজার বলে।

সিজার এর বৈজ্ঞানিক বিকাশের জন্য সমর্থন প্রোগ্রামের তহবিল স্বীকার করে ফার্মাসিউটিকাল সায়েন্সেস স্কুল ইউএনইএসপি এবং ব্রাজিলের সাও পাওলোতে মাতিও-তে কমলা রস উত্পাদনকারী সংস্থা সিট্রোসোকো দ্বারা।

আমেরিকান কেমিক্যাল সোসাইটি মার্কিন কংগ্রেস কর্তৃক গৃহীত একটি অলাভজনক সংস্থা। প্রায় ১৫157,000,০০০ সদস্য বিশিষ্ট এসিএস হ'ল বিশ্বের বৃহত্তম বৈজ্ঞানিক সমাজ এবং একাধিক ডাটাবেস, পিয়ার-রিভিউড জার্নাল এবং বৈজ্ঞানিক সম্মেলনের মাধ্যমে রসায়ন সম্পর্কিত গবেষণায় অ্যাক্সেস সরবরাহে একটি বিশ্বনেতা। এর প্রধান অফিসগুলি ওয়াশিংটন, ডিসি এবং ওহিওতে কলম্বাসে রয়েছে।

আমেরিকান কেমিক্যাল সোসাইটির একটি সভায় এই গবেষণা উপস্থাপন করা হচ্ছে।